Le dimanche 30 août 2020, Liliane Huver a particulièrement invité à un déjeuner festif à l’Auberge du Parc d’Epping les descendants de la famille Huver, meunier de père en fils. Elle est venue d’Alsace pour se fixer définitivement à Guiderkirch. Photo Joseph Antoine Sprunck Une famille d’anciens meuniers En effet, Nicolas Huver de Silzheim a racheté le moulin inférieur d’Obergailbach en 1846, repris par son fils Paul en 1891. Nicolas Huver a loué le moulin de Volmunster de 1882 à 1892. Les héritiers de Jacques Arnet ont cédé le moulin de Guiderkirch en 1891 à Nicolas Huver qui l’a transformé en maison d’habitation en 1925, alors que c’était un moulin à farine et à huile dont la fondation remonte à 1745. Il a été construit par Michel Laporte. Il fonctionnait grâce à un bief qui alimentait une roue à godets. Le moulin a été repris par son fils Joseph Huver qui a été maire jusqu’à l’annexion de 1940, date à laquelle Erching-Guiderkirch a été rattaché à la commune de Rimling